LA TRATTORIA IN SANTA CROCE

 La trattoria “Il francescano” si colloca in una delle zone più vivaci della vita notturna della città, offrendo così fra teatri e locali, mille spunti anche per il dopo cena. Un’esperienza da non mancare, all’insegna della buona tavola, del buon bere e della miglior cordialità fiorentina.

LA STORIA

La storia de “il francescano” affonda le sue radici nella Firenze popolare di fine Ottocento, quando il locale serviva barrocciai, artigiani e popolane di quartiere con cucina e vini poveri ma onesti. L’antica insegna riportata di recente a vista – Pizzicheria e Canova di vini – ne testimonia l’origine di vinaio, storico tipo di locale e pilastro della vita quotidiana della Firenze che fu. Il francescano ha già conosciuto il sapore della gloria. Negli anni Settanta-Ottanta, divenne ritrovo abituale di celebrità dello spettacolo, abituali frequentatori di Santa Croce per via del vicinissimo e importante Teatro Verdi: in quel periodo era quasi scontato avere come vicini di tavola, Gino Bramieri, Vittorio Gassman o un’ancor giovanissimo Roberto Benigni.

LA TAVOLA

La tavola de “il francescano” mantiene fede alla sua origine popolare narrando la storia della cucina fiorentina con intelligente rispetto della tradizione.